Svedjan ost gör godaste osten i Sverige

De kom, de såg och de segrade - i varje fall om besökarna får bestämma. På Ostfestivalen utsågs ost från Svedjan ost till den bästa i Sverige.

Ost har blivit en smaksak för många, det visar besökarantalet på årets upplaga av Ostfestivalen som anordnas av Land i samspel med flera sponsorer. När de två första dagarna har genomförts tyder mycket på att det blir ett nytt publikrekord, kanske kommer det tillräckligt många den sista dagen för att slå det gamla?

Svedjan ost vann publikpriset

Besökarna på festivalen kunde under lördagen rösta på sin favoritost bland de många mejerierna som ställer ut och när alla rösterna räknats samman stod Svedjan ost som vinnare.

– Det är jätteroligt, alla mejerier är här! sa Per Hellström som driver mejeriet tillsammans med sin hustru Johanna.

Utställarna själva väljer vilken ost de vill tävla med i publik-tävlingen och det var en hårdost från mejeriet i Västerbotten som besökarna på festivalen älskade mest.

Svedjan ost kan det här med att få gästerna med sig, mejeriet vann även tävlingen förra året!

Lars och Johanna Hellström från Svedjan ost som vann publikpriset på Ostfestivalen. Foto: John Guthed.
Lars och Johanna Hellström från Svedjan ost som vann publikpriset på Ostfestivalen. Foto: John Guthed.

Jürss vann med ny variant av ost

Ostfestivalen innehåller flera tävlingar och den så kallade innovationstävlingen, eller ICA:s innovationspris, vanns av Jürss mejeri som visade upp sin granbarksost, en ost som fick de flesta som smakade den att vilja smaka mer. Mycket mer!

Osten värms i ugnen och man doppar sedan bröd, grönsaker eller charkuterier i den och det blir en perfekt förrätt – väldigt populärt på festivalen.

Smält ost blev en succé på Ostfestivalen. Foto: John Guthed.
Granbarksost från Jürss mejeri blev en succé på Ostfestivalen. Foto: John Guthed.
Kerstin och Claes Jürss, stolta vinnare av innovationspriset. Foto: John Guthed.
Kerstin och Claes Jürss, stolta vinnare av innovationspriset. Foto: John Guthed.

En lagrad svecia från Falbygdens ost utsågs till bästa svecia och resultatet från domarjuryns medaljtävling presenteras på Ostfestivalens sista dag, idag söndag.

Av: Joel Linderoth
Foto: John Guthed

Läs mer om:

Kommentarer

Lands Nyhetsbrev

Gör som 29 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheterGratis

När jag fyller i formuläret godkänner jag LRF Medias regler om lagring av uppgifter.