Guldmjölk: Den stärkande hälsodrycken du lätt gör själv

Guldmjölk anses ha en rad positiva hälsoeffekter. Och det är den gula gurkmejan som är superingrediensen. Här är receptet på den guldgula drycken.

Det är gurkmejan som gör guldmjölken gul. Den är en bevisat kraftfull läkekrydda med en rad positiva hälsoeffekter. Tillsammans med ingredienserna i guldmjölken så förstärks de läkande krafterna ytterligare.

Drick guldmjölk på kvällen innan du går och lägger dig eller när som helst under dagen när du kan behöva varva ner. Drycken anses nämligen ha en lugnande inverkan.

Gurkmejapasta

Ingredienser

  • 0,5 dl ekologisk, mald gurkmeja
  • 1,5–2 dl vatten
  • 1/3 tsk svartpeppar

Gör så här

  • Blanda ingredienserna i en kastrull och koka upp under omrörning. Låt sedan sjuda på svag värme i cirka 10 minuter. Rör om då och då. Blandningen kommer tjockna till en pasta.
  • Förvara pastan i en glasburk i kylen där den håller i cirka två veckor. Pastan räcker till flera portioner guldmjölk.

Guldmjölk

Ingredienser

  • 1 tsk gurkmejapasta (se receptet ovan)
  • 3 dl mjölk av valfri sort
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1/2 tsk ekologiskt vaniljpulver
  • 0,5–1 tsk kokosolja
  • En nypa svartpeppar
  • En nypa cayennepeppar
  • 1/2 tsk honung
  • Eventuellt riven ingefära

Gör så här

  • Häll upp mjölken i en kastrull.
  • Tillsätt pastan och de övriga ingredienserna.
  • Låt sjuda i några minuter.
  • Klart att servera.
Av: Eva Källström
Foto: Istock

Läs mer om:

Kommentarer

Lands Nyhetsbrev

Gör som 29 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheterGratis

När jag fyller i formuläret godkänner jag LRF Medias regler om lagring av uppgifter.