Krämig Janssons frestelse – så lätt gör du den älskade klassikern

Hemlagad Janssons frestelse är en av julbordets favoriträtter. Detta härliga recept ger en krämig Jansson med fin sälta. Du gör den på runt en timme.

En riktigt god Janssons frestelse är ett måste på julbordet för många. Och den härliga klassikern enklare att göra än du kanske tror.

Det här receptet gör du på runt en timme och resultatet blir fantastiskt gott.

Krämig och underbart god Janssons frestelse

Janssons frestelse, en av julens paradrätter. Foto: Mostphotos
Janssons frestelse, en av julens paradrätter. Foto: Mostphotos

Det här behöver du

8 bufféportioner
1 gul lök
1 msk smör till stekning
8–10 medelstora potatisar, cirka 3/4 kg
1 burk ansjovisfiléer, cirka 100 g
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 msk ströbröd

Så här gör du

1. Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Sedan skalar du och skär löken i tunna skivor. Fräs den mjuk i lite smör i en stekpanna.
2. Skala potatisen och skär den i tunna strimlor.
3. Smörj en ­ugns­säker form och lägg i ett lager ­potatis. Efter det lägger du i lök, ansjovis och sen resten av ­potatisen. Droppa över lite av ansjovis­spadet.
4. Häll på grädde och mjölk. Strö över ströbrödet. Klicka på smör.
5. Grädda formen i nedre delen av ugnen i 45–50 minuter, eller tills potatisen är mjuk. Kontrollera med en sticka.
6. Klart!

Av: Eva Källström
Foto: Mostphotos

Läs mer om:

Kommentarer